Log in to see this item in other languages
Cechy technologiczne i odżywcze koncentratów brzeczek uzyskanych z mieszaniny słodu i surowców niesłodowanych
The technological and nutrition properties of worts obtained from mixture of malt and unmalted material
Streszczenie polskie w zakładce Komentarz
Contributors
- Błażewicz, Józef (1956- ). (Prom.)
Creator
- Szwed, Łukasz Piotr
Publisher
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Subject
- efektywność warzelni
- produkcja brzeczki
- surowce niesłodowane
- technologia browarnictwa
- zawartość minerałów
Type of item
- rozprawa doktorska
- rozprawa doktorska
Date
- 2012
Contributors
- Błażewicz, Józef (1956- ). (Prom.)
Creator
- Szwed, Łukasz Piotr
Publisher
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Subject
- efektywność warzelni
- produkcja brzeczki
- surowce niesłodowane
- technologia browarnictwa
- zawartość minerałów
Type of item
- rozprawa doktorska
- rozprawa doktorska
Date
- 2012
Providing institution
Aggregator
Rights statement for the media in this item (unless otherwise specified)
- http://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
Rights
- Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu
Source
- http://aleph18.bibl.up.wroc.pl/F?func=direct&local_base=ARW02&doc_number=000001901
Format
- application/pdf
Language
- pl
Relations
- Wydział Nauk o Żywności
Year
- 2012
Providing country
- Poland
Collection name
First time published on Europeana
- 2017-11-30T08:08:23.406Z
Last time updated from providing institution
- 2017-11-30T08:08:23.406Z