Log in to see this item in other languages
Bucătăria română
cuprinde 224 de rețete "de bucate și bufet" și are meritul de a alătura rețetelor străine, culese de prin cărți și rețete românești, unele de tip zahana, specifice mahalalelor bucureștene din secolul al XIX-lea. Este prima carte de bucate care s-a tipărit în Principatele Române în epoca lui Cuza în care autorul folosește terminologia "Bucătăria română".
Creator
- proprietar Christ Ionnin
- Christ. Ionnin, [editor]
Subject
Type of item
- publications (documents)
- monographs
- Monograph
Date
- 1865
- 1865
Medium
- 01
- 96 p.
Providing institution
Aggregator
Intermediate provider
Rights statement for the media in this item (unless otherwise specified)
- http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
Identifier
- BJC159099
- Culturalia#3f83e2a5-c48e-4b3b-ad5b-ff75050062f6
Language
- ro
- ron
Year
- 1865
Providing country
- Romania
Collection name
First time published on Europeana
- 2023-09-06T14:28:12.476Z
Last time updated from providing institution
- 2023-09-06T14:28:12.476Z