Sâmbra oilor la stână - caș la stors. Cercetare teren în Țara Oașului, comuna Certeze, jud. Satu Mare (1980)

Sâmbra oilor este un obicei pe care ciobanii îl respectă în fiecare an: primăvara, după primul muls, cantitatea de lapte este cântărită, iar apoi este împărțită proprietarilor de oi, iar în felul acesta se știe cât caș, câtă brânză și câtă urdă i se cuvin fiecărui gospodar pe parcursul întregii perioade de pășunat, separarea și numărarea oilor ca și măsurarea laptelui de către ciobani care pornesc…