Știubeiul este format dintr-un trunchi de copac, retezat care a fost crăpat în două bucăți. Din fiecare bucată s-a scos miezul obținându-se astfel o "doagă". Cele două "doage" au fost împreunate apoi și prinse între ele apoi căpăcite. În interiorul format, prin cioplire era așezat apoi roiul de albine care începea să lucreze la faguri. Accesul albinelor se făcea prin urdiniș, o crestătură la baza …