Melitta Bentzová - žena, ktorá vynašla kávový filter

Ak pijete kávu, s najväčšou pravdepodobnosťou ste už vyskúšali kávový filter. Nadšenci tohto spôsobu prípravy kávy ho oceňujú pre čistú, výraznú a konzistentnú chuť, ktorú káva vďaka nemu získava. Pripravte si šálku dobrej kávy a prečítajte si príbeh vynálezkyne kávového filtra Melitty Bentzovej. Toto je príbeh vytrvalosti, riešenia problémov metódou pokusu a omylu a výziev, ktorým pri podnikaní museli čeliť ženy na začiatku 20. storočia.

Cesta, ktorá viedla k chutnejšej šálke kávy

Amalie Auguste Melitta Liebscherová sa narodila 31. januára 1873 v Drážďanoch do podnikateľskej rodiny. Jej otec bol vydavateľom a kníhkupcom a jej starí rodičia vlastnili pivovar.

Koncom 90. rokov 19. storočia sa zamilovala a vydala sa za Johannesa Emila Huga Bentza, majiteľa malého podniku. O jej vzdelaní toho veľa nevieme. Bola ženou v domácnosti, viedla domácnosť svojej rodiny a starala sa o svojho manžela a ich deti: dvoch synov, Willyho a Horsta, a dcéru Hertu.

Vieme aj to, že Melitta rada začínala svoje dni šálkou kávy, ktorá jej však zanechávala horkú chuť na perách. Musela tiež bojovať s kávovými usadeninami v ústach. V tej dobe bolo štandardným spôsobom prípravy kávy používanie porcelánových zariadení na lúhovanie alebo látkových filtrov. Tie však spôsobovali, že káva bola prevarená a často obsahovala usadeniny, ktoré plávali v šálke. Bol to bežný jav, ktorý zvyšok sveta toleroval - nie však Melitta.

Vedela, že musí existovať spôsob, ako pripraviť čistú a chutnú šálku kávy. A tak sa rozhodla, že ho nájde. Takto začala svoju cestu, ktorá viedla k chutnejšej šálke kávy, metódou pokusu a omylu, skúšaním všetkých druhov materiálov a techník. Jedného dňa prišla s riešením, vďaka ktorému vznikol čistý a chutný nápoj.

Od školského zošita až po patentový vestník

Materiál, ktorý pomohol Melitte Bentzovej pripraviť nápoj bez usadeninových častíc, bol savý papier zo školského zošita jej najstaršieho syna. Urobila dierky na dne mosadzného hrnca a položila naň papier. Bola spokojná s chuťou takto pripravenej kávy.

Svoj objav ukázala svojim priateľom. Povzbudená ich nadšením a vedomá si veľkého potenciálu svojho nápadu sa rozhodla uviesť svoj vynález na trh a podala žiadosť o patent.

20. júna 1908 jej cisársky patentový úrad udelil na jej okrúhly filter s prefabrikovaným filtračným papierom ochranu v podobe úžitkového vzoru. Patent bol oficiálne zverejnený v „Patentblatt“ (patentovom vestníku) v júli 1908.

Rozvíjanie prosperujúceho rodinného podniku

Melitta založila svoju spoločnosť s názvom „M. Bentz“ v izbe bytu, kde žila spolu so svojou rodinou, s východiskovým kapitálom v hodnote 72 fenikov. Melittin manžel a ich synovia boli prvými zamestnancami spoločnosti.

Podnik prosperoval a v priebehu niekoľkých rokov získal zlatú medailu na Medzinárodnej výstave hygienických výrobkov v Drážďanoch. Byt bol zrazu príliš malý pre prosperujúcu spoločnosť. Spoločnosť sa preto presťahovala do nového sídla v Drážďanoch a začala najímať zamestnancov nielen spomedzi rodinných príslušníkov.

Počas prvej svetovej vojny sa papier stal vzácnou komoditou a dovoz kávových zŕn bol zakázaný nemeckou vládou. Výroba filtrov musela byť pozastavená: Melitta sa rozhodla začať vyrábať kartónové krabice, aby spolu so svojou rodinou prežila. Riadila podnik úplne sama, pretože jej manžel bol povolaný do služby.

Po skončení vojny sa obnovila výroba filtrov a spoločnosť začala opäť rýchlo expandovať. V roku 1925 Melitta uviedla na trh svoje typické červené a zelené balenia, aby bola značka ľahko rozpoznateľná a chránená pred množstvom imitátorov. V tridsiatych rokoch minulého storočia prešlo vlastníctvo spoločnosti na oboch Melittiných synov.

Dnes je to stále rodinný podnik. V priebehu času sa z nej stala globálna spoločnosť - a to všetko vďaka experimentom Melitty Bentzovej.