Broche à rôtir (Inv. 2017.34.3366.17)

La cuisine bénéficie également de l utilisation du fer. Les landiers les broches et les grils permettent de rôtir la viande. Les chaudrons en tôle de cuivre renforcés de fer et accrochés à des crémaillères servent à préparer des ragoûts. Avec de longues fourchettes à dents recourbées on peut piquer les morceaux de viande dans le chaudron sans le percer. Les seaux de bois cerclés de fer sont …