Exposición
- Exposición: Plantas comestibles del continente americano
Los hábitos alimentarios europeos serían muy diferentes si el explorador Cristóbal Colón no se hubiera propuesto encontrar una ruta más rápida de España a las islas de las Especias en el sudeste asiático. Esta exposición explora cómo las nuevas plantas comestibles no solo enriquecieron las cocinas de Europa, Asia y África, sino que también tuvieron un gran impacto en la cultura, la economía y la política mundiales.
Capítulos
Alimentos imprescindibles en nuestra dieta que vinieron de tierras lejanas Papaya: la fruta de los ángeles Helados, biodiesel y la deliciosa chirimoya No era tóxico, después de todo: el tomate La especia de la vida: pimientos y chiles Aprendiendo a amar a las patatas Almidón, cianuro y la mandioca Cacao: alimento de los dioses Cacahuete: los frutos que se esconden bajo la tierra Maíz: el cereal esencial La chumbera: espinosa, pero dulce Créditos